maRi maSaK nAsi

masak nasi pon x reti?? keh3.....kalau sebut pasal masak nasi mesti ada yg ingat itu adalah perkara paling asas tuk d ketahui oleh setiap org...kalo x pndai masak nasi mknanya mmg yg lain pon fail la...yeke?

kajian yg d buat oleh ak membuktikan bahawa fakta tu hanya auta...hehe. ada jer yg x reti masak nasi tapi boleh ja wat ayam masak kicap ngan begedil..huhu...ak la orgnyer. baru ak sedar yg masak nasi bukan lah semudah yg d sangka. langkah masak nasi sekarang mmg mudah sbb dh ada rice cooker. kalau zaman dulu mmg jerang guna periuk pastu nk kene slalu jaga api..skarang mudah je...masuk picit..pap! dah masak...tapi mudah camtu pon ak masih lagi fail masak nasi..dlu kat umah sewa ak dh sebabkan nasi yg d masak kurng air..lepas tu mmg dh x amik port dh pasal nasi..haha.

sini ak terangkan cara asas masak nasi guna rice cooker...saja tmbh general knowledge. ada byk cara sebenarnya nk masak nasi ni. ni adlh cara paling asas iaitu teknik serapan air ke dalam nasi..kalau nk tau cara lain masak nasi, cari dlm google:

1 - nasi seeloknya d basuh atau erti kata lain d bilas bagi menghilangkan kutu, ataupun habuk2 beras. bg yg beragama islam tu, seeloknya smbil basuh tu selawat la..itu la yg mak ak ajor..huhu. ak slalu basuh selama 3 kali bilas. ikut la kalo yg suka main air tu, sekati korang la tapi bil air pandai2 la byr nnt. heh.

2 - selepas d yakini kebersihan beras yg telah d bilas, baru sukat air tuk d tanak bersama nasi nnt. ni la part yg paling kritikal sbb kalau terlebih air, nasi jadi lembik. terkurang nasi keras sgt. dulu, mak ak ada ajar kalau nk mudah sukat guna jari telunjuk (tgn kanan ok)..wah macam hukum tgn kanan plak..haha.

caranya ratakan beras dan letakkan jari pada permukaan beras. lepas tu sukat air sampai paras pertama jari telunjuk kita. maknanya sampai pada garisan lipatan jari tu la..huhu. itu cara yg mak ak ajar la.

ada lagi satu cara iaitu perkara asas yg ak tahu kalau satu cawan beras, airnya antara satu stengah cawan hingga satu 3/4 cawan.

3 - lepas tu barulah masuk dalam rice cooker. sblum tu jgn lupa lap periuk bagi kering untuk menjaga hayat rice cooker anda. tekan 'on' dan tggu sehingga masak.

4 - lepas masak jgn lupa untuk kais nasi guna senduk atau kalo ak slalu guna senduk nasi yg kayu tu...nmpk klasik sket..hehe

itulah cara asas masak beras guna teknik resapan air yg aku tahu. cuma part yg menentukan jumlah sukatan air tu sebenarnya bergantung pada kualiti dan kuantiti beras yg d gunakan. macam ak, beras yg d gunakan sekarang mudah lembik..jadi ak kene slalu wat eksperimen tuk cari sukatan sebenar.

cuma bila mak ak yg masak..ok plak..? haha...mungkin ada hikmah tu ak masak nasi asyik lembik ja...mgkin bleh buka kedai sushi? jeng3....